Sembusek hamuruna ne konur? Sembusek hamuru için: 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı sıvı yağ. Sembusek hangi yöreye ait? Lezzetinin sırrı, kullanılan et, pirinç ve baharatların dengesinde ve kuzu veya oğlak işkembesinden yapılmasında gizli. Coğrafi işaret tescilli Sembusek, kısaca Mardin mutfağının kapalı lahmacunu olarak tanımlayabiliriz. Semsek hamuruna ne konur? Hamuru için: 5 su bardağı un (kızardığında sararması için) 2 yemek kaşığı yoğurt (çıtır olması için) Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Sembusek Mardin nedir? Sembusek, Mardin yöresine özgü bir samsa türüdür. “Mardin pizzası” olarak da bilinir. İç harcına soğan, ince kıyılmış et ve çeşitli baharatlar eklenir, hamur hilal şeklinde kapatılır…
Yorum Bırak