Ziyafet menüsü nedir? * Banket menüleri yemek menülerinden farklı değildir. Ancak daha zengin yiyecek ve içecekler içerir. * Oteller banket organizasyonları için menü setleri hazırlarken en çok talep gören organizasyonlara ve bu organizasyonlarda talep gören menülere odaklanmalıdır. Ziyafet anlaşması nedir? Eğer ziyafet yöneticisi ve müşteri ziyafetin tüm yönleri üzerinde anlaşır ise bu anlaşma yazılı hale getirilir. Bu sözleşme metnine ziyafet sözleşmesi denir. Ziyafet mutfağı nedir? Banketler, etkinliğin amacına göre düzenlenmiş salonlarda, önceden belirlenmiş bir menü ve sabit sayıda katılımcı ile gerçekleşen özel davetlerdir. Banket organizasyonları, catering/konaklama işletmelerinde rutin yiyecek ve içecek hizmetlerine ek olarak düzenlenen özel servis faaliyetleridir. Büfe çeşitleri…
Yorum Bırak